Imagine você, provar de 5 tipos de caldos
Eu também não conhecia, mas, aprendi a saborear a "sopa de Capeletti por ser uma tradição da região serrana do Rio Grande do Sul; como as cidades turísticas de Gramado, Canela e Caxias do Sul, reduto da colonização italiana.
O capeletti é um prato da culinária gaúcha e é uma massa recheada com carne, frango ou queijo. As galeterias servem como entrada.
A massa é simples, praticamente igual a do macarrão; farinha de trigo, ovos, sal e água. A diferença é o formato e o recheio.
O capeletti é um prato único e completo, mas é bacana com pães ou croutons como acompanhamento.
Capeletti in brodo tem origem italiana. O brodo significa caldo e nada mais é, que, a sopa de capeletti, saborosíssima e cheia de aromas.
Imagine você, provar de 5 tipos de caldos, no friozinho da noite pela Serra Gaucha.
Nas viagens, levamos o grupo no restaurante de sopas com buffet e 5 variedades de sopas.
