Adoro contar e ouvir histórias das excursões,
ainda mais essa da D. Flora.
A história é de uma mulher pobre que veio da Itália com seus
pais. Casou-se com um homem também pobre, teve seus filhos, muitas lutas,
muitos desafios e muito trabalho.
Ela é “A Dama”, Dona Flora Severino Madalosso, 71 anos, uma senhora simples, humilde, muita sabedoria e simpatia, me contou sua trajetória vitoriosa.
Ela começou, juntamente com seu marido, a contruir sua
história em 1963, como um restaurante familiar e encontrou na tradição italiana
um negócio de sucesso.
Num local que cabiam 24 pessoas, D. Flora no primeiro dia atendeu
no seu pequeno restaurante 13 clientes e veja você, hoje, atende em média 70
mil pessoas no mês.
O gigantesco Restaurante Madalosso, é a atração turística na cidade de Curitiba PR - bairro de Santa Felicidade. Conta com um total de 4 500 lugares, trabalham lá 70 cozinheiras e 160 garçons que servem, com estilo único, o famoso rodízio de comida típica italiana.
Quando seu companheiro, sócio e marido faleceu, contou ela
ter ficado muito triste e pensado em desistir, mas, se recuperou e na sua
bravura, continuou firme. Acredite, ela ainda passa 14 horas no restaurante
conferindo tudo e principalmente o cardápio elaborado com massas, frango frito,
radicci e uma polentinha fritinha, douradinha e crocante, que nunca comi igual.
O Madalosso conta com oito salões, todos com nomes de
Cidades da Itália e por mais que seja um restaurante grande (Guinness boock
1995) ainda fui recebida com todo carinho como se eu fosse uma convidada ou uma
velha amiga dela. É mesmo muita simpatia e humildada dessa senhora.
Ah! ainda ganhei um brinde, vinhos!, que leva o mesmo nome “Madalosso”.
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